Spareribs in Babbels

Ik ben verslaafd aan spareribs. Het liefst eet ik ze in de Branderij. Zondagmiddag had ik een borrel van een vriendin in café het Keizertje, en we wilden daarna nog iets eten maar niet ver lopen. Dus kwamen we terecht in Babbels aan de Boisotkade. Bleken ze daar ook best lekkere spareribs te hebben. Ik hou ervan als ze erg goed uit elkaar vallen, en dat deden ze. De marinade was ook goed, en er zaten ook nog lekkere ordi sausjes bij, knof en cocktailsaus. Vlaamse frieten natuurlijk, salade en ook nog zuurkool, aardappelgratin en gecarameliseerde appeltjes. Veel voor weinig.
W. had hoofdpijn en nam alleen een vissoepje, waarbij parmezaanse kaas en rouille. De gastvrouw was zo zorgzaam dat ze haar ook nog een aspirientje aanbood, en de bloemen in het water zette. Kijk, da's service!

Tot slot nog een koffie mèt in het geheel verbouwde Huis De Bijlen. Het interieur is mooi en stijlvol geworden, maar de dagschotels zijn verleden tijd. Even de kaart bekeken, ziet er creatief uit, maar je betaalt nu wel wat meer. Binnenkort ook maar eens testen...